Descripción del Producto
DL-valina, también conocida como ácido DL-α-aminoisovalérico o ácido DL-2-amino-3-metilbutírico, es un aminoácido racémico con la fórmula molecular C₅H₁₁NO₂ y un peso molecular de aproximadamente 117,15 g/mol.
Suele presentarse como un polvo cristalino blanco. Su temperatura de fusión o descomposición reportada es de alrededor de 295 °C, aunque el valor exacto puede variar según el método de ensayo y las especificaciones del producto. Como aminoácido sólido, la DL-valina puede descomponerse al calentarse en lugar de presentar un punto de ebullición convencional a presión atmosférica.
La DL-valina contiene proporciones aproximadamente iguales de sus enantiómeros D y L. Por lo tanto, su rotación específica suele ser cercana a cero en condiciones de medición adecuadas. El compuesto es higroscópico y fácilmente soluble en agua. Para obtener información precisa sobre almacenamiento, manipulación y control de calidad, consulte la Hoja de Datos Técnicos (TDS) y la Hoja de Datos de Seguridad (SDS) actuales del proveedor.
Parámetros del Producto
| Punto de fusión | 295 °C (descomp.) (lit.) |
| Alfa | -0,6～+0,6° (20 ℃/D)(c=8, HCl) |
| Punto de ebullición | 213,6 ± 23,0 °C (predicho) |
| Densidad | 1.31 |
| FEMA | 3444 | D,L-VALINA |
| Índice de refracción | 1,4650 (estimado) |
| Temperatura de almacenamiento | Mantener en lugar oscuro, atmósfera inerte, temperatura ambiente |
| Solubilidad | Agua (ligeramente, sonicada) |
| Pka | pK1: 2,32 (+1); pK2: 9,61 (0) (25 °C) |
| Forma | Polvo cristalino |
| Color | Blanco |
| Olor | Inodoro |
| Tipo de olor | Inodoro |
| Fuente biológica | Sintético |
| Solubilidad en agua | 68 g/L |
| Número JECFA | 1426 |
| Merck | 14,9909 |
| BRN | 506689 |
| LogP | 0.29 |
| Referencia de la base de datos CAS | 516-06-3 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | DL-Valina (516-06-3) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Valina (516-06-3) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xn |
| Declaraciones de Riesgo | 40 |
| Declaraciones de Seguridad | 22-24/25-36 |
| WGK Alemania | 3 |
| RTECS | YV9355500 |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 29224995 |
Escenarios de aplicación
La DL-valina es un derivado de aminoácido utilizado en investigación bioquímica y en aplicaciones químicas y nutricionales seleccionadas. Puede servir como bloque de construcción en investigación y síntesis relacionadas con aminoácidos.
Investigación farmacéutica: La valina es relevante para formulaciones de aminoácidos y productos nutricionales. Sin embargo, la idoneidad de la DL-valina para infusiones de aminoácidos depende de la formulación y de los requisitos farmacéuticos aplicables.
Aplicaciones alimentarias y para piensos: La valina es un aminoácido esencial para los seres humanos y muchos animales. Su uso como fortificante nutricional en alimentos o piensos depende del isómero específico, el grado del producto y las aprobaciones regulatorias aplicables.
Investigación bioquímica: La DL-valina se utiliza en investigación de laboratorio que involucra química de aminoácidos, metabolismo y procesos bioquímicos relacionados.
Síntesis química: Puede servir como material de partida o intermedio en aplicaciones seleccionadas de investigación y química especializada.
