Descripción del Producto
El monohidrato de D-(+)-glucosa, también conocido como dextrosa, se utiliza ampliamente en microbiología, biotecnología e investigación bioquímica. Sirve como fuente de carbono fácilmente disponible en medios de cultivo microbianos, favoreciendo el crecimiento y la propagación de diversos microorganismos. Como monosacárido simple, la glucosa desempeña un papel vital en el metabolismo energético celular. También participa en procesos bioquímicos clave, como la producción de energía, la glicosilación y la biosíntesis de glucanos, que contribuyen a la estructura y función celular. Además, la glucosa puede participar en la glicación no enzimática, un proceso en el que los azúcares reaccionan con proteínas y otras biomoléculas, lo que puede afectar su estructura y función.

Parámetros del Producto
| Punto de fusión | 83 °C |
| Densidad | 1.54 |
| Solubilidad | Libremente soluble en agua, poco soluble en etanol (96 por ciento). |
| Forma | Sólido |
| Color | Cristales incoloros |
| Olor | Inodoro |
| Rango de pH | 5.9 |
| Solubilidad en agua | 1 g/1,1 ml de agua a 25 °C |
| InChI | InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3 |
| InChIKey | OSNSWKAZFASRNG-YDLLFKKHNA-N |
| SMILES | [C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O |&1:0,4,5,7,9,r| |
| Referencia de la base de datos CAS | 5996-10-1 (referencia de la base de datos CAS) |
Escenarios de aplicación
El monohidrato de D-(+)-glucosa se utiliza ampliamente como edulcorante e ingrediente funcional en las industrias alimentaria, de bebidas, de confitería y otras relacionadas. En el sector farmacéutico, se emplea como materia prima en la fabricación de soluciones inyectables de glucosa y otras preparaciones farmacéuticas a base de glucosa. También puede servir como principio activo o excipiente en formulaciones de dosificación oral, según la aplicación específica. Además, la glucosa se utiliza en la conservación de vegetales y en el procesamiento de alimentos para apoyar los requisitos de formulación y procesamiento de los productos.
