Descripción del Producto
1-Hexanol es un líquido incoloro con un punto de ebullición de 157 °C y una densidad relativa d₄²⁰ ≈ 0,819. Es fácilmente miscible con etanol, propilenglicol y la mayoría de los aceites, lo que le confiere una amplia compatibilidad en sistemas de sabor, fragancia y cuidado personal. Su aroma es una nota verde fresca que recuerda a brotes y hojas jóvenes, con sutiles matices vinosos, afrutados y grasos.
El 1-hexanol y sus ésteres de ácido carboxílico se encuentran de forma natural en cantidades traza en cítricos, bayas, hojas de té y una variedad de aceites esenciales —incluidos los aceites de geranio, lavanda y hoja de violeta—, así como en aromas de plátano, manzana y fresa. Esta presencia natural lo convierte en un ingrediente valioso en composiciones de sabor y fragancia.
Parámetros del Producto
| Punto de fusión | -52 °C (lit.) |
| Punto de ebullición | 156-157 °C (lit.) |
| densidad | 0,814 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densidad de vapor | 4,5 (vs aire) |
| presión de vapor | 1 mm Hg (25,6 °C) |
| índice de refracción | n20/D 1,418 (lit.) |
| FEMA | 2567 | ALCOHOL HEXÍLICO |
| Punto de inflamación | 140 °F |
| temp. de almacenamiento | sin restricciones. |
| solubilidad | etanol: soluble (lit.) |
| pKa | 15.38±0,10 (previsto) |
| forma | Líquido |
| color | Incoloro transparente |
| Polaridad relativa | 0.559 |
| Olor | Dulce; suave. |
| Umbral de olor | 0.006 ppm |
| Tipo de olor | herbal |
| límite de explosividad | 1,2-7,7 % (V) |
| Solubilidad en agua | 6 g/L (25 °C) |
| Número JECFA | 91 |
| Merck | 144697 |
| BRN | 969167 |
| Constante dieléctrica | 13.3（24℃） |
| Estabilidad: | Estable. Las sustancias que deben evitarse incluyen ácidos fuertes y agentes oxidantes fuertes. Combustible. |
| LogP | 1.8 |
| Referencia de la base de datos CAS | 111-27-3(Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | 1-Hexanol(111-27-3) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | 1-Hexanol (111-27-3) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xn |
| Declaraciones de Riesgo | 22 |
| Declaraciones de Seguridad | 24/25 |
| RIDADR | UN 2282 3/PG 3 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | MQ4025000 |
| Temperatura de autoignición | 559 °F |
| TSCA | Sí |
| Clase de peligro | 3 |
| Grupo de embalaje | III |
| Código SA | 29051900 |
| Datos de sustancias peligrosas | 111-27-3(Sustancias peligrosas: datos) |
| Toxicidad | DL50 oral en rata: 720 mg/kg |
Escenarios de aplicación
Sabor y fragancia. El 1-hexanol es un componente natural de aceites esenciales como el aceite de geranio, que contribuye con notas de salida verdes y frescas. En composiciones de perfume, se añade en cantidades mínimas a bases de violeta, osmanto, magnolia y ylang-ylang para introducir un fresco, verde y frondoso carácter. En los sabores alimentarios, se utiliza en dosis baja en sistemas de sabor de coco, bayas y otras frutas.
Usos industriales y químicos. También sirve como disolvente y patrón de referencia cromatográfico, y como intermediario en síntesis orgánica para tensioactivos, plastificantes y otros derivados de alcoholes grasos, así como ciertos intermediarios farmacéuticos (incluidos compuestos de tipo conservante y sedante).
Estado regulatorio. El 1-hexanol es un aromatizante alimentario aprobado conforme a la normativa de China GB 2760norma, principalmente para sabores de coco y bayas.
