Descripción del Producto
El índigo es un tinte de tina tradicional con una historia de más de 3.000 años. El conocido dicho de Xun Kuang del período de los Reinos Combatientes—«El azul se extrae de la hierba azul, pero supera a la hierba azul en color»—se originó en la artesanía de teñido con índigo de esa época. En este contexto, «qing» se refiere al cian, mientras que «azul» denota la hierba azul utilizada para producir índigo. Mucho antes de las dinastías Qin y Han, el índigo ya se usaba ampliamente.
Parámetros del producto
| Punto de fusión | >300 °C (lit.) |
| Punto de ebullición | 405.51 °C (estimación aproximada) |
| Densidad | 1.01 g/mL a 20 °C |
| Presión de vapor | 0 Pa a 100 °C |
| Índice de refracción | 1,5800 (estimación) |
| Punto de inflamación | >220 °C |
| Temp. de almacenamiento | Conservar en seco, temperatura ambiente |
| Solubilidad | DMSO (Ligeramente, Calentado, Sonicado), DMF (Ligeramente) |
| Forma | Polvo |
| Índice de color | 73000 |
| Pka | -3.83±0.20 (Predicho) |
| Color | Azul oscuro a violeta |
| Solubilidad en agua | <0.1 g/100 mL |
| Merck | 144,943 |
| BRN | 88275 |
| Estabilidad | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChIKey | COHYTHOBJLSHDF-BUHFOSPRSA-N |
| LogP | 2.7 a 23 ℃ |
| Referencia de la base de datos CAS | 482-89-3 (Referencia de la Base de Datos CAS) |
| Referencia de química del NIST | c.i. Azul de tina 1 (482-89-3) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | C.I. Azul de tina 1 (482-89-3) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xi, Xn |
| Declaraciones de riesgo | 36/38-36/37/38-48/20/21/22 |
| Declaraciones de seguridad | 26-36 |
| RIDADR | ONU 3264 8/PG 3 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | DU2988400 |
| Código SA | 32041510 |
| Datos de sustancias peligrosas | 482-89-3 (Datos de Sustancias Peligrosas) |
| Toxicidad | DL50 oral en ratón: > 32 g/kg |
Escenarios de aplicación
El índigo calificado se utiliza ampliamente como un colorante alimentario legal con límites de dosis estrictamente definidos. Se puede aplicar en la coloración de seda, bebidas, refrescos carbonatados, vinos fermentados, caramelos, pasteles, alimentos recubiertos, frutas enlatadas decorativas y frutas confitadas. La dosis de uso varía según la categoría, con proporciones restringidas precisas para verduras encurtidas y otros productos, con el fin de garantizar una producción alimentaria segura y conforme a la normativa.
