Descripción del Producto
Tripolifosfato de sodio (STPP), N.º CAS 7758-29-4, es un compuesto de fosfato inorgánico con la fórmula química Na₅P₃O₁₀. Normalmente se presenta como un polvo cristalino blanco o un sólido granular y se utiliza ampliamente en la fabricación de detergentes, el tratamiento de aguas y el procesamiento de alimentos.
Como coadyuvante detergente eficaz, el STPP presenta fuertes propiedades de secuestro y ablandamiento del agua. Se une a iones de dureza como el calcio (Ca²⁺) y el magnesio (Mg²⁺), lo que ayuda a reducir su interferencia con los tensoactivos y a mejorar el rendimiento de limpieza. También ayuda a prevenir la formación de depósitos minerales insolubles, lo que lo convierte en un ingrediente valioso en formulaciones de limpieza domésticas e industriales.
En el procesamiento de alimentos, el STPP de grado alimenticio (E451) se utiliza en determinados productos cárnicos y de mar para mejorar la retención de agua, mantener la textura y favorecer la calidad del producto durante el procesamiento y el almacenamiento, sujeto a la normativa alimentaria aplicable.
El STPP está disponible en diferentes formas cristalinas, incluidas la Fase I, la Fase II y la forma hexahidratada. Sus propiedades físicas y características de manipulación varían según la fase cristalina, el contenido de humedad y las condiciones de procesamiento. La Fase II se utiliza comúnmente en formulaciones industriales donde sus características de procesamiento y almacenamiento son adecuadas.
Parámetros del Producto
| Punto de fusión | 622 °C |
| Densidad aparente | 1000 kg/m3 |
| Densidad | 2,52 g/cm3 (20 ℃) |
| Presión de vapor | <0,1 hPa (20 °C) |
| Índice de refracción | 1.658 |
| Temp. de almacenamiento | Temperatura de almacenamiento: sin restricciones. |
| Solubilidad | H2O: puede ser transparente a ligeramente turbio |
| Forma | Polvo/Sólido |
| Color | Blanco |
| Olor | Inodoro |
| pH | 9,0-10,0 (25 ℃, 1 % en H2O) |
| Rango de pH | 9,5 - 10,3 a 1 g/l a 20 °C |
| Solubilidad en agua | 20 g/100 mL (20 ºC) |
| Sensible | Higroscópico |
| Merck | 14,8697 |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes y ácidos fuertes. Higroscópico. |
| InChIKey | HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I |
| LogP | -4,691 (est) |
Base de datos CAS Referencia | 7758-29-4 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Tripolifosfato de sodio (7758-29-4) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 36/37/38 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-36-24/25 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | YK4570000 |
| F | 3 |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 28353110 |
| Datos de sustancias peligrosas | 7758-29-4(Datos sobre sustancias peligrosas) |
| Toxicidad | DL50 oral en ratas: 6,50 g/kg (Smyth) |
Escenarios de aplicación
El tripolifosfato de sodio (STPP) es un fosfato inorgánico versátil ampliamente utilizado en la fabricación de detergentes, el tratamiento de agua, el procesamiento de alimentos, la cerámica, los textiles y otros sectores industriales. Sus excelentes propiedades de ablandamiento del agua, secuestro de iones metálicos, dispersión y emulsificación lo convierten en un valioso aditivo funcional en numerosas formulaciones.
Detergentes y productos de limpieza: Ampliamente utilizado como coadyuvante de detergencia en detergentes para ropa de alto rendimiento y formulaciones para lavavajillas automáticos. Une los iones de calcio y magnesio, reduce la dureza del agua y mejora la eficiencia de limpieza.
Tratamiento de agua y limpieza industrial: Funciona como agente quelante y dispersante para controlar los iones metálicos y reducir la deposición mineral. También se utiliza en determinadas formulaciones de limpieza industrial y de fluidos de perforación.
Procesamiento de alimentos: El STPP de grado alimenticio (E451) se utiliza en el procesamiento de carne, aves y mariscos para mejorar la retención de agua, favorecer la textura y mantener la calidad del producto. También puede utilizarse en formulaciones de piensos para animales cuando lo permita la normativa aplicable.
Emulsificación y dispersión: Actúa como agente peptizante, emulsionante y dispersante, contribuyendo a mejorar la estabilidad y la uniformidad de determinadas formulaciones industriales. También puede servir como componente estabilizador en ciertos sistemas a base de peróxido de hidrógeno.
Investigación farmacéutica y de biomateriales:Sirve como agente reticulante polianiónico en la preparación de nanopartículas basadas en quitosano y otros polisacáridos para la investigación en administración de fármacos.
Cerámica y procesamiento de minerales: Se utiliza como dispersante en suspensiones cerámicas y suspensiones minerales, lo que ayuda a mejorar la distribución de partículas y las características de procesamiento. También tiene aplicaciones en la flotación de minerales y en determinadas operaciones de procesamiento de minerales.
Industrias textil, del cuero y del papel: Se aplica en el procesamiento textil, el curtido de cuero, la pulpa de papel y las formulaciones de recubrimiento de papel, donde sus propiedades dispersantes y acondicionadoras del agua pueden favorecer el rendimiento del procesamiento.
Otras aplicaciones industriales: Se utiliza en determinadas formulaciones de pigmentos anticorrosivos, sistemas ignífugos, fabricación de caucho y aplicaciones industriales especializadas, según los requisitos de la formulación.
